TÉCNICO PROFESIONAL EN GASTRONOMÍA MEXICANA E INTERNACIONAL
INCORPORADO A LA SEP 21PET0321G | RVOE SEP-4.2.1.2-DEP/10023/10
Perfil de ingreso:
El perfil de ingreso deberá contemplar interés por la gastronomía, habilidad para la realización de diferentes platillos e investigación de campo, aptitud en el trabajo de cocina y de investigación, creatividad en la realización de nuevos platillos y conocimiento en el área gastronómica. Deberá de tener facilidad de comunicación tanto oral como escrita, disciplina y constancia, capacidad creativa, adaptación al trabajo en equipo, deseo de superación, actitud activa e iniciativa.
Perfil de egreso:
El Técnico en Gastronomía tendrá conocimientos, habilidades y actitudes que le permitan desenvolverse dentro de las diferentes áreas que involucran la industria restaurantera. Deberá de tener conocimiento geográfico para poder ubicar en tiempo y espacio las transformaciones que ha sufrido dicha actividad a través del tiempo. Podrá organizar propuestas de proyectos en conjunto con aquellos involucrados en la actividad turística.
Sistema:
Escolarizado (Sabatino)
Turno:
Matutino (09:00 a 14:00)
Duración:
6 Semestres
PLAN DE ESTUDIOS
| PRIMER SEMESTRE |
| Introducción a las Bases Culinarias |
| Identificación de utensilios |
| Historia de la Gastronomía |
| Planeación de Menús |
| Mercadotecnia I |
| Inglés I |
| Computación I |
| Administración I |
| SEGUNDO SEMESTRE |
| Bases Culinarias II |
| Nutrición |
| Panadería |
| Cocina, Desayunos y Cafetería |
| Computación II |
| Inglés II |
| Administración II |
| Costos y Presupuestos |
| TERCER SEMESTRE |
| Conservación de Productos |
| Arte en la Gastronomía |
| Garde Manager |
| Almacén de Alimentos |
| Repostería I |
| Normas ISO y distintivo H |
| Administración Estratégica |
| Inglés III |
| CUARTO SEMESTRE |
| Arte en la Gastronomía II |
| Identificación de Carnes |
| Control de Calidad |
| Identificación de Quesos |
| Panadería I |
| Repostería II |
| Emprendedores I |
| Inglés IV |
| QUINTO SEMESTRE |
| Cocina Industrial |
| Comedor y Bar |
| Enología |
| Cocina Vegetariana |
| Cocina Francesa |
| Emprendedores II |
| Mercadotecnia I |
| Inglés V |
| SEXTO SEMESTRE |
| Cocian Italiana |
| Cocina Mexicana |
| Coctelería |
| Industria del Restaurante |
| Estructura en Hielo |
| Chef Ejecutivo |
| Inglés VI |
| Emprendedores III |
COSTOS
| INSCRIPCIÓN SEMESTRAL |
| $1,500.00 |
| MENSUALIDAD |
| $1,800.00 |
| MANTENIMIENTO ANUAL |
| $1,500.00 |
Requisitos:
- Acta de nacimiento (Original)
- Certificado de Secundaria (Original)
- CURP (Copia)
- IFE o INE (Copia)
- Comprobante de domicilio (Copia)
- 6 fotografías infantil de frente blanco y negro o de color
COSTOS:
$1500.00 Inscripción al primer semestre (una vez por semestre)
$1800.00 Pago de su colegiatura mensual (12 meses en el año)
$1500.00 Pago de cuota de mantenimiento anual
Depositar en:
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Si desea inscribirse en persona lo invitamos para venir a realizar su trámite en:
Universidad Tito Puente
Calle 105 oriente #1409
Col. Granjas San Isidro
C.P. 72587
PREGUNTAS FRECUENTES
¿Cuál es la fecha límite de inscripción?
R= Sábado 22 de agosto de 2020
¿Cuándo inician las clases?
R=Sábado 22 de agosto de 2020
¿Debo pagar todos mis conceptos en una sola exhibición?
R= De ser posible si, en otro caso puedes inscribirte con el costo de tu inscripción más tu primeramensualidad y diferir tus pagos desde el momento en que te inscribes hasta el día de tu inicio de clases. Esto permite que reserves tu lugar en la Institución
¿Qué sucede si deseo ya inscribirme y me falta algún documento?
R= Ya puedes realizar tu trámite de inscripción por que el total de tus documentos debes traerlos o enviarlos hastaun mes después de haber iniciado clases.
DATOS IMPORTANTES
Los RVOES de todas las Licenciaturas y Maestrías de Universidad “Tito Puente” han sido otorgados por el Gobierno del Estado Puebla. Estainformación es importante porque cuando un estudiante desea comprobar los datos, deberá comunicarse si gusta, a la SEP del Estado de Puebla.
Los números de RVOE están en todas las publicaciones que se le han enviado.
Horarios de atención en Universidad Tito Puente
Lunes a viernes de 8:30 am a 6:30 pm
Sábados de 9:00 am a 2:00 pm
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