LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA MEXICANA E INTERNACIONAL
INCORPORADO A LA SEP 21MSU1210N | RVOE SEP- SES/21/114/01/189/2010
Perfil de ingreso:
El perfil de ingreso deberá contemplar interés por la gastronomía, habilidad para la realización de diferentes platillos e investigación de campo, aptitud en el trabajo de cocina y de investigación, creatividad en la realización de nuevos platillos y conocimiento en el área gastronómica. Deseo de hacer de la actividad de servicio un compromiso para asumir el desarrollo de su formación como gastrónomo. Deberá de tener facilidad de comunicación tanto oral como escrita, disciplina y constancia, capacidad creativa, adaptación al trabajo en equipo, deseo de superación, actitud activa e iniciativa.
Perfil de egreso:
El Licenciado en Gastronomía tendrá conocimientos, habilidades y actitudes que le permitan desenvolverse dentro de las diferentes áreas que involucran la industria restaurantera. Deberá de tener conocimiento geográfico para poder ubicar en tiempo y espacio las transformaciones que ha sufrido dicha actividad a través del tiempo. Podrá organizar propuestas de proyectos en conjunto con aquellos involucrados en la actividad turística.
Sistema:
Escolarizado (Sabatino)
Turno:
Matutino (09:00 a 14:00)
Duración:
8 Semestres
PLAN DE ESTUDIOS
| PRIMER SEMESTRE |
| Introducción a las bases culinarias |
| Identificación de utensilios |
| Historia de la gastronomía |
| Planeación de menús |
| Mercadotecnia I |
| Inglés I |
| Computación I |
| Administración I |
| SEGUNDO SEMESTRE |
| Bases culinarias II |
| Nutrición |
| Panadería I |
| Cocina, desayunos y cafetería |
| Computación II |
| Ingles II |
| Administración II |
| Costos y Presupuestos I |
| TERCER SEMESTRE |
| Conservación de productos |
| Arte en la gastronomía |
| Garde Manager |
| Almacén de alimentos |
| Repostería I |
| Normas ISO y distintivo H |
| Administración estratégica |
| Ingles III |
| CUARTO SEMESTRE |
| Arte en la gastronomía II |
| Identificación de carnes |
| Control de calidad |
| Identificación de quesos |
| Panadería I |
| Repostería II |
| Emprendedores I |
| Ingles IV |
| QUINTO SEMESTRE |
| Cocina industrial |
| Comedor y bar |
| Enología |
| Cocina vegetariana |
| Cocina francesa |
| Emprendedores II |
| Mercadotecnia I |
| Ingles V |
| SEXTO SEMESTRE |
| Cocina italiana |
| Cocina mexicana |
| Coctelería I |
| Industria del restaurante |
| Escultura en hielo |
| Chef ejecutivo |
| Ingles VI |
| Emprendedores II |
| SÉPTIMO SEMESTRE |
| Cocina árabe |
| Cocina mexicana |
| Cocina poblana |
| Banquetes |
| Banquetes |
| Cocina fría y caliente |
| Presupuestos y costos |
| Seminario de titulación I |
| OCTAVO SEMESTRE |
| Manejo y servicio de restaurante |
| Cocina mediterránea |
| Cocina oriental |
| Charcutería |
| Repostería avanzada |
| Seminario de titulación II |
| Cocina poblana II |
| Cocina mexicana II |
COSTOS
| INSCRIPCIÓN SEMESTRAL |
| $1,500.00 |
| MENSUALIDAD |
| $1,800.00 |
| MANTENIMIENTO ANUAL |
| $1,500.00 |
Requisitos para Licenciatura:
- Acta de nacimiento (Original)
- Certificado de bachillerato (Original)
- CURP (Copia)
- Comprobante de domicilio (Copia)
- IFE o INE (Copia)
- 6 fotografías infantil de frente blanco y negro o de color
Nota: Los documentos requisitos debe escanearlos y enviarlos por mail
(instituto-titopuente@hotmail.com)
COSTOS
Para Licenciatura en gastronomía
$1500.00 Inscripción al primer semestre (una vez por semestre)
$1800.00 Pago de su colegiatura mensual (12 meses en el año)
$1500.00 Mantenimientoanual
Depositar en:
Cuenta Banorte Universidad Tito Puente
Pago en ventanilla
1028 2631 72
Transferencia interbancaria
072 650 01028263 1720
Depósito en Oxxo
4915 6630 3801 4636
Todas a nombre de Juan Villalobos Aquino (Rector)
Una vez realizado su depósito, si usted va a inscribirse en persona lo invitamos para venir a realizar su trámite en:
Universidad Tito Puente
Calle 105 oriente #1409
Col. Granjas San Isidro
Puebla, Pue.
C.P. 72587
En caso de que usted sea un aspirante foráneo para cursar su Licenciatura para realizar su inscripción lo invitamos a que envíe el recibo de pago de su inscripción por vía mail a:
instituto-titopuente@hotmail.com
También puede enviar la fotografía de su depósito por whatsapp en el número celular 2222 995061 (Rector Juan Villalobos) o por Facebook
https://www.facebook.com/universidadtitopuente
Y a vuelta le enviaremos su contrato y constancia de inscripción.
ENVÍO DE DOCUMENTOS
Por favor envíe de inmediato sus documentos escaneados al correo instituto-titopuente@hotmail.com
Y los originales envíelos en un sobre cerrado por mensajería DHL o Estafeta, etc. a:
UNIVERSIDAD TITO PUENTE
Calle 105 oriente #1409
Col. Granjas San Isidro
Puebla, Pue.
C.P. 72587
Con atención a:
Juan Villalobos Aquino
PREGUNTAS FRECUENTES
¿Cuál es la fecha límite de inscripción?
R= Sábado 22 de agosto de 2020
¿Cuándo inician las clases?
R=Sábado 22 de agosto de 2020
¿Debo pagar todos mis conceptos en una sola exhibición?
R= De ser posible si, en otro caso puedes inscribirte con el costo de tu inscripción más tu primera mensualidad y diferir tus pagos desde el momento en que te inscribes hasta el día de tu inicio de clases. Esto permite que reserves tu lugar en la Institución
¿Qué sucede si deseo ya inscribirme y me falta algún documento?
R= Ya puedes realizar tu trámite de inscripción por que el total de tus documentos debes traerlos o enviarlos hasta un mes después de haber iniciado clases.
DATOS IMPORTANTES
Los RVOES de todas las Licenciaturas y Maestrías de Universidad “Tito Puente” han sido otorgados por el Gobierno del Estado Puebla. Esta información es importante porque; cuando un estudiante desea comprobar los datos, deberá comunicarse si gusta, a la SEP del Estado de Puebla.
Los números de RVOE están en todas las publicaciones que se le han enviado.
Horarios de atención en Universidad Tito Puente
Lunes a viernes de 8:30 am a 6:30 pm
Sábados de 9:00 am a 14:00 pm
Teléfonos 01(222)3112245 y 01(222)2487894
Horarios por vía WhatsApp 24 horas al Cel. 2222-99-50-61
Horarios por vía inbox 24 horas al
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